Una dieta equilibrata per il ciclista deve tenere conto della quantità̀ degli alimenti che forniscono energia. Deve comprendere tutti i nutrienti e assicurare equilibrio tra energia spesa ed energia introdotta con il cibo. Il potere energetico degli alimenti viene...
Questa è una domanda che ricorre spesso in ambito ciclistico: Solo acqua o anche integratori minerali per le uscite in bici? Abbiamo visto nell’articolo precedente come sia importante mantenere il bilancio idrico del corpo, di quanta acqua abbiamo bisogno e di come...
Sebbene sia possibile sopravvivere fino a 50 giorni senza mangiare, sopravvivremmo solo pochi giorni senza bere. Una disidratazione del 2% del peso corporeo, infatti, si ripercuote sulla termoregolazione e si manifesta il senso di sete. Ma già intorno al 5% compaiono...
Cosa sono le sostanze non-nutritive? Sono quegli alimenti che, seppur non nutritivi e non in grado di fornire energia in modo diretto, sono utili e indispensabili alla vita, non solo al ciclista. Un esempio sono le vitamine e i Sali minerali e – ovviamente –...
Quali sono le sostanze nutritive idonee per il ciclista? Ci sono sostanze da assimilare in modo maggiore o inferiore o addirittura da evitare? Vediamo la macrodivisione dei nutrienti per gli sport di resistenza. Le sostanze nutritive per eccellenza: i glucidi I...
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